DÉFILÉ DE CHAPEAUX EN CHOCOLAT

2007-11-08 Quand les chocolatiers versent dans la haute couture Un défilé hors de l’ordinaire que celui qu’a animé le maître de cérémonie Marc Chiecchio, propriétaire de la Pâtisserie Marius et Fanny, vendredi soir à l’ouverture du Salon Passion Chocolat et de la Gourmandise, à Montréal. Des calottes, bérêts, canotiers, capelines et autres bibis romantiques, sans oublier le chapeau d’apparat du roi Dagobert. Ces chapeaux avaient tous ceci en commun qu’ils étaient faits de chocolat et étaient portés avec grâce par les élèves de l’École de danse Rose-Marie Mullen. Plusieurs chocolatiers bien connus de Quartiers Gourmands, pour ne mentionner que Le Petit Chocolatier, Pâtisserie Dagobert, Chocolat Privilège, Chocolune et Morel-Rolland Chocolatier, ont surmonté avec brio les défis de la chaleur et du mouvement pour présenter des pièces remarquables, pleines de créativité et de réalisme. Notre photo : un festival de couleurs sur chocolat blanc, noir et nougat, une réalisation de Marius et Fanny.