Selon l'album familial, mon histoire débute il y a une trentaine d'années, lorsque, pour mon premier anniversaire, mes parents m’assoient dans une chaise haute devant un fabuleux gâteau au chocolat. Cette histoire se poursuit et, au fil des ans, j’associe le chocolat à la fête : mes grands-parents m’en apportent lors de leurs visites, je découvre des œufs de Pâques dans la cour, etc.
Petite, je compte soigneusement mes sous pour aller m’offrir de bons chocolats à la chocolaterie près de chez moi. J’y ai même travaillé ! Et j’en garde un souvenir très...sucré.
Si mes goûts se sont raffinés avec le temps, ils restent assez démocratiques: j'aime toutes les sortes de chocolats, qu’ils soient blancs ou noirs et qu’ils viennent d’Amérique du Sud, d’Afrique ou du Québec. J’aime également découvrir les différents accords possibles avec le chocolat, tels que le thé et le café …
Le chocolat est un rassembleur, un aliment qui s’apprête de plusieurs façons, un aphrodisiaque et même … un antidépresseur naturel pour certain !
Etre porte-parole du Salon Passion Chocolat et Cie est donc une suite logique pour moi et je suis bien contente d’avoir la chance de découvrir ce produit passionnant qu’est le chocolat, d'autant plus que, pour cette 5ième édition du Salon, l'accent sera mis sur les produits du Québec.
Bon Salon et au plaisir de vous y rencontrer !
|